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食品资讯 >> 技术交流 >> 列表
现代化乳品工厂的自动化流程控制
现代化乳品工厂的自动化流程控制
【慧聪食品工业网】 编者语:乳品生产的特点是设备较多,控制距离远,电磁环境较差,因此对控制设备的连接通信和操作员界面要求苛刻。 现代化乳品工厂越来越多地采用全程自动化控制以确保其生产的高效性...
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牛肉粉调味料的调香调味技术
【慧聪食品工业网】民以食为天,随着物质生活的日益提高,人们对食品风味的要求已日趋多样化。伴随着鸡精、鸡粉调味料的出现,市场上的牛肉粉、排骨调味料也相继被开发出来,并已经在市场上占有了相当的份额。各种风...
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如何加工制作麦麸香茶饮料
【慧聪食品工业网】(一)概述 麦麸纤维酶解液中含有大量的糊糖、低聚糖等水溶性物质。利用麦麸纤维的酶解液,将其加工成风味独特的麦香茶饮料。可有效利用麦麸原料,减少浪费,又避免了对环境的污染。 (二)主要原料...
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微量元素在白酒中作用的研究和探
【慧聪食品工业网】 中国是酒的王国,白酒的历史源远流长,白酒文化更是博大精深、影响深远。国人对酒的偏爱注定中国成为白酒消费大国。目前,我国白酒消费群体已达3亿之多。正因为饮酒与人的身体健康密切相关,...
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澳洲科学家利用酵母菌组合控制葡
【慧聪食品工业网】日前,萨齐·普利托利斯在波尔多Lallemand公司举办的“精选酵母菌研讨会”上透露,澳洲科学家已成功利用酵母菌组合控制葡萄酒香气。 普利托利斯称,精选酵母成分组合能够在发酵过程中改进葡萄...
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陕西:鲜奶掺假快速检测试剂盒研
【慧聪食品工业网】 陕西科技大学的董文宾、张建华等人紧密围绕国家“十五”重大科技专项“奶业关键技术”和“食品安全”攻关研究的目标,针对目前我国奶业大发展形势下,多数分散养殖奶牛户或零散挤奶售...
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奶牛因饲料致病的防治措施
【慧聪食品工业网】 一、霉玉米致病 用发霉的玉米饲料喂奶牛,患牛表现为反刍减弱或停止,角膜混浊,黏膜黄染,腹泻,消瘦,有的精神错乱,兴奋转圈,以致昏厥死亡。 预防:储藏玉米要将含水量控制在12...
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福建沙茶酱的制法
【慧聪食品工业网】 一、原料:花生仁1000克,比目鱼干175克,虾米150克,芝麻酱160克,大蒜头175克,香葱、辣椒粉各75,芥末粉、五香粉各30克,沙姜粉、香菜籽各15克,香木草2根,白砂糖300克,植物油800...
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营养学家研究发现新型健康糖:L-
- 【赛门国际商贸网】蔗糖(又名白糖、砂糖)的使用由来已久,人们非常喜爱蔗糖的持久甜味,对它特有味感的依赖性难以撼动。作为一种双糖,蔗糖进入人体后只有通过蔗糖酶的作用,分解成葡萄糖和果糖(均为单糖)后...
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延长奶牛利用年限的技术措施
【赛门国际商贸网】 创造良好生产环境,为奶牛的高产、稳产创造适宜条件牛舍、运动场要符合奶牛的生理需要,牛舍冬季要保温,防止寒风侵袭;夏季通风要良好,以利于防暑降温。保持牛舍、运动场的清洁和干燥。有的...
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